現(xiàn)階段餐飲O2O的核心仍然是導(dǎo)流
近日看了不少餐飲O2O行業(yè)分析師或?qū)＜业奈恼?，提到餐飲O2O平臺(tái)的價(jià)值問題，討論了不少用戶關(guān)系管理、二次營銷、提高翻臺(tái)率等高大上的話題。竊以為，這些還不是現(xiàn)階段的核心問題，最大的價(jià)值還是導(dǎo)流，就是給商家?guī)砀嗟目蛻?，其他的都是扯淡，空有噱頭，毫無價(jià)值。
這個(gè)領(lǐng)域，商業(yè)模式的建立，肯定是一個(gè)用戶、平臺(tái)、商家三方共贏的生態(tài)系統(tǒng)。在現(xiàn)階段，淘點(diǎn)點(diǎn)、美團(tuán)、餓了么等幾個(gè)平臺(tái)的外賣業(yè)務(wù)做的風(fēng)生水起，到店業(yè)務(wù)這塊，點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)等團(tuán)購平臺(tái)做的不錯(cuò)，他們有先發(fā)的優(yōu)勢，淘點(diǎn)點(diǎn)作為后來者，用戶習(xí)慣還沒建立起來，雖然補(bǔ)貼的力度最大，但是有點(diǎn)好酒也怕巷子深的味道，可怕的用戶習(xí)慣和使用場景。我這里說的團(tuán)購做的不錯(cuò)，也僅僅是導(dǎo)流的作用，而且完全是價(jià)格驅(qū)動(dòng)的，和一個(gè)運(yùn)轉(zhuǎn)良好的生態(tài)系統(tǒng)還相距甚遠(yuǎn)。
用戶在這個(gè)體系里的訴求，價(jià)格肯定不是唯一的點(diǎn)，用戶的需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有被挖掘和滿足，舉兩個(gè)例子。第一好的商家的推薦，目前仍然沒有一個(gè)靠譜的平臺(tái)能夠客觀公正給出答案，這最終的解決方案可能是兩個(gè)點(diǎn)，一個(gè)是熟人的推薦，朋友說好的一定靠譜，不會(huì)騙人；另外就是建立在基于真實(shí)消費(fèi)的評(píng)價(jià)體系上，線下的消費(fèi)場景復(fù)雜，不像淘寶店那么容易刷信用，哪個(gè)店生意好不好，去的人多不多，在平臺(tái)上一目了然，用戶自然會(huì)做篩選。這里都是機(jī)會(huì)，現(xiàn)有平臺(tái)沒有滿足的機(jī)會(huì)。再舉一個(gè)例子，預(yù)訂座位。淘點(diǎn)點(diǎn)和點(diǎn)評(píng)都有做，但是都沒有大規(guī)模推廣起來，我們都相信最終這里面一定是有價(jià)值的。只是這個(gè)行業(yè)的粗獷式管理還沒法進(jìn)行這么精細(xì)的對(duì)接，未來的趨勢一定是這樣的。就拿攜程的美團(tuán)訂酒店比較，攜程能預(yù)訂到哪一天的房間，美團(tuán)只是買個(gè)低價(jià)的團(tuán)購券，再自行預(yù)訂，高下立斷，雖然美團(tuán)也在發(fā)力預(yù)訂這塊，但是體量還太小。未來不管哪個(gè)行業(yè)的O2O平臺(tái)，一定會(huì)深入到這個(gè)行業(yè)的運(yùn)作體系中，目前的價(jià)格導(dǎo)流模式還是最初級(jí)的階段，但是想一夜之間建立壁壘，甩開競爭對(duì)手，也做不到，整個(gè)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀在那擺著呢。
以上啰啰嗦嗦的說了三個(gè)點(diǎn)，一是價(jià)格，二是選擇，三是便利。目前的O2O平臺(tái)只有價(jià)格這個(gè)點(diǎn)上做的不錯(cuò)，其他的還沒做好，沒做好的原因不是產(chǎn)品技術(shù)和思路問題，是行業(yè)發(fā)展水平導(dǎo)致的。因此，現(xiàn)階段，餐飲O2O平臺(tái)的核心價(jià)值，仍然是導(dǎo)流，基于低價(jià)格的導(dǎo)流，而已。